text: Quant tu viaus conoistre la gentillesce
   dou faucon, resgarde se il a le chief raont
   et le sommet dou chief plain et court bec
   et gros et lonc col et amplas spatulas et
   les pennes des eles soutines et cuisses longues
   et jambes courtes et grosses et les
   PageV01P012
   piez petiz et maigres, saches que il est
   gentis. Ice est la bone conoissance des
   faucons. Toute voie sont bon maint
   lanier.
  