Create spacy_utils.py

modules/utils/spacy_utils.py

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+# modules/spacy_utils.py
+import spacy
+
+def load_spacy_models():
+    return {
+        'es': spacy.load("es_core_news_lg"),
+        'en': spacy.load("en_core_web_lg"),
+        'fr': spacy.load("fr_core_news_lg")
+    }